Novidades da Natural Tech 2025

A NaturalTech, maior feira de alimentação saudável da América Latina, sempre foi um termômetro valioso para entender as tendências do setor. Mais do que observar lançamentos e inovações, é uma oportunidade única de escutar diretamente o consumidor final: o que ele busca? O que valoriza? O que o faz escolher (ou não) um produto?

Neste ano, mais do que nunca, ficou evidente que o consumidor está cada vez mais consciente, exigente e bem informado. Esses foram alguns dos principais pontos que se destacaram:

1. Procedência dos ingredientes: Origem, sazonalidade, sustentabilidade e combate ao desperdício ganharam destaque. O consumidor quer saber de onde vem e como é produzido o que está no prato.
2. Rótulo limpo e claro: Ingredientes conhecidos, sem conservantes artificiais ou aditivos químicos. Ler e entender o rótulo virou um hábito entre todas as idades!
3. Praticidade no dia a dia: Produtos que se encaixam facilmente na rotina e na dieta, sem abrir mão da qualidade. Lanches saudáveis prontos para o consumo se tornam cada vez mais relevantes.
4. Fontes naturais de proteína: A febre da proteína continua! Snacks, bebidas, barrinhas (e até mesmo água). tudo vem sendo enriquecido com proteínas, especialmente de origem vegetal.
5. Adoçantes naturais e menos açúcar refinado: Ingredientes como açúcar de maçã, stevia e tâmaras aparecem com mais frequência. Por outro lado, adoçantes artificiais e polióis têm perdido espaço nas prateleiras e no gosto do público.
6. Opções veganas e vegetarianas: Seja por estilo de vida, alergias ou restrições alimentares, cresce a busca por produtos sem leite, ovos ou ingredientes de origem animal, e sem perder valor nutricional.
7. Sabor acima de tudo. O velho discurso do “é saudável, mas não é gostoso” ficou no passado. O consumidor quer saúde, sim, mas sem abrir mão de sabor, textura e prazer ao comer.

Nesses 4 dias de feiras, conversamos com muuuitas pessoas que degustaram – e se apaixonaram – pela filosofia Allma. Trouxem na bagagem muitas novas ideias, ingredientes inovadores, inspirações e energias renovadas para desenvolver ainda mais alimentos saudáveis e gostosos DE VERDADE!