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Bolo cremoso feito a base de chocolate ao leite de coco, ovos, amêndoas trituradas e fibra de maçã.
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Ultracongelamento:
O ultracongelamento é um processo tecnológico que resfria os alimentos em até uma hora, alcançando temperaturas de -18°C ou menos. A rapidez do processo impede a formação de cristais de gelo, preservando a textura, o sabor, os nutrientes e a qualidade dos alimentos.
